La Digital Olfaction Society (DOS) organiza regularmente eventos cada dos años aproximadamente. El primer evento DOS tuvo lugar en Berlín (Alemania) y desde entonces, se han celebrado una serie de eventos, principalmente en Tokio (Japón). Esta vez, la conferencia tendrá lugar los días 3 y 4 de diciembre de 2018.
El 3er Congreso Mundial de la Digital Olfaction Society fue organizado por el Instituto Tecnológico de Tokio en 2016. Este exitoso evento continuará este año. Se han invitado a varios expertos investigadores a presentar y compartir sus opiniones sobre la olfacción digital en diferentes aplicaciones.
El uso de una adecuada herramienta de gestión operacional juega un rol fundamental a la hora de establecer y definir los parámetros operacionales normales durante cualquier proceso. Si este proceso conlleva además un alto potencial de generación de olor o de compuestos gaseosos específicos (odorantes), esta herramienta cobra mayor relevancia aún como gestión de control operacional. Por lo anterior, un detallado conocimiento de los procesos y de los niveles de generación de gases odorantes presentes, deben ser evaluados en forma confiable y certera.